日本食育学会第13回総会・学術大会

2025年6月14日（土）、15日（日）の2日間、「日本食育学会第13回総会・学術大会」が、東京栄養食糧専門学校で開催されました。この度、共同演者として学会発表に参加させていただきました（髙妻瑠弥乃, 小林如乃. 介護福祉士養成課程学生における嚥下困難食の調理実習経験が及ぼす影響）。筆頭演者の髙妻先生（宮崎学園短期大学）との共同研究では、介護福祉士を目指す学生が実習を通じて卒後への不安をどのように変化させるかを調査しました。ストレスマネジメントを専門とする立場から、学生が将来への不安を適切に管理し、自信を持って現場に臨めるような教育支援の重要性を発表いたしました。
今後もストレスマネジメントの専門性の立場から、このような研究のサポートを続けていきたいと思います。